Fyll på energidepåerna efter distanspasset

Fyll på energidepåerna efter distanspasset


Olika pass kräver olika typ av återhämtning. Efter ett distanspass behöver kroppen bra protein för muskeluppbyggnaden och du behöver också återställa glykogenlagren i musklerna med tillräckligt med kolhydrater.

Kycklingen är en mycket bra källa för protein av god kvalité., Strax under 30 gram per 100 gram filé. Pastan ger ett bra tillskott med kolhydrater – anpassa mängden efter hur länge du varit ute – och grönsakerna ger tillskott av vitaminer och antioxidanter.

Fettmängden är minimal för att inte försena kolhydratinlagringen i musklerna – speciellt viktigt om nästa pass ligger nära i tiden och du inte har så mycket tid för återhämtning.

Kycklingfilé med pasta

Kycklingfilé

Basilika – färsk

Salami

Pasta

Pesto

Sockerärtor, spenat, broccoli, tomater, vitlök.

Gör så här: Stek kycklingfilén några minuter på varje sida i stekpanna. Gör ett snitt i filén och fyll med en tunn skiva salami, en tesked pesto och en kvist basilika. Kör i ugn ungefär 20 minu- ter eller tills kycklingen är genomstekt. Koka pastan al dente. Fräs grönsakerna och vit- löken lätt i en skvätt olivolja (du kan förstås ta vilka grönsaker du vill). Blanda pasta med grönsaker och lägg på kycklingfilén.

Pesto

Pecorino eller Parmesan

Basilika – färsk

Pinjenötter

Vitlök

Olivolja 

Gör så här: Stöt osten, vitlöken och nötterna i mortel. Lägg till Basilika och avsluta med olivolja. Pecorinon kan man byta ut mot parmesan som finns i de flesta butiker. Det finns också färdig pesto att köpa på burk men den är säl- lan lika god.

Ät, njut och ladda för nästa pass!

Vad är dina bäst mattips efter ett långt pass på cykeln? Kommentera gärna nedan. 


Nytt nummer ute i butik nu!

Ur innehållet:

  • Vi har tagit ett långt snack med Sveriges argaste mekaniker
  • Bjuder på en prylspecial med en hel hög med nya prylar
  • Träffat Tim Krabbe, författaren till ”cyklisten”
  • Kollat in vad som kanske är världens bästa bambucykel

Ute nu!

Bli prenumerant

Lämna kommentar

Fyll i formuläret nedan för att kommentera inlägget. Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta*

*

*

Läs också

Så håller du hela vägen i mål

Alla kan starta hårt och snabbt på ett långlopp som Cykelvasan, en riktigt lång träningsrunda...

Läs mer

Ät och drick - så du klarar Vätternrundan

Ditt intag av energi och vätska är helt avgörande för hur du ska lyckas med...

Läs mer

Är bananer bättre än sportdryck?

Bananer kan vara ett bättre val än sportdrycker för återhämtning efter cykling.

Läs mer

Snabbare av Viagra?

Att Viagra gör att blodkärlen slappnar av, ökar blodflödet och därmed också leder till ökat...

Läs mer

Fler intressanta artiklar

7 tips som gör det lättare att äta på cykeln

Vänta inte med att fylla på tills du stannar. Med de här 6 enkla tipsen...

Läs mer
3 smarta och mättande frukostval för cyklister

Variera dina mackor och flingor – de här sköna frukostskålarna är både godare och proppfulla av nyttigheter!

Läs mer
De viktiga matvalen som förlänger din cykelkarriär!

Se till att hjälpa cykelkroppen lite extra genom att boosta med de här kostvalen. Extra viktigt för dig i och...

Läs mer